Μάραθος

 15.00

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Προϊόντα

Βιολογικό

Καθαρό Βάρος

250ml

Loader image

Το φοενίκουλο το κοινό ἡ γνωστό σαν µάρανθος ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδανθών. Ανήκει επίσης στην κατηγορία των αρωματικών φυτών.

Είναι φυτό πολυετές και το βρίσκουμε να φυτρώνει κατά µήκος των δρόμων, στις όχθες των ποταμών, σε περβόλια και σε καλλιεργημένες και ακαλλιέργητες εκτάσεις.

Εκτός από το άγριο, βρίσκουμε και το καλλιεργημένο να πωλείται σε φρουταγορές, χωρίς το τόσο έντονο άρωμα που χαρακτηρίζει τον άγριο. Τα φύλλα του είναι περίβλαστα στη βάση του φυτού, σύνθετα µε γραμμοειδή φυλλάρια.

Ο ανθοφόρος βλαστός του είναι ψηλός µέχρι και 2 µέτρα, µε αρκαίες διακλαδώσεις. Τα άνθη του είναι μικρά, κιτρινωπά και βρίσκονται σε ακραία σκιάδια.

Ο καρπός του είναι καστανωπός, µακρόστενος, ελλειψοειδής και έχει γλυκιά, αρωματική γεύση. Η ρίζα του είναι άσπρη, µακρόστενη και σαρκώδης. Όλα τα µέρη του φυτού είναι αρωματικά,

Είναι από τα παραδοσιακά αρωματικά φυτά του τόπου µας, που είχαν τη θέση τους σε µια γωνιά του κήπου κάθε σπιτιού, συνήθεια που τη βρίσκουμε ακόμη σε αρκετά χωριά µας.

Το φυτό αυτό είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Οι Κινέζοι το θεωρούσαν σαν αντίδοτο στο δηλητήριο των φιδιών και γενικά για όλα τα δηλητήρια.

Οι Έλληνες το θεωρούσαν σαν σύμβολο επιτυχίας, έννοια που συνδέεται µε την έκβαση της μάχης του Μαραθώνα, που είναι µια τοποθεσία που έχει πάρει το όνομα της από τα πολλά φυτά µάρανθου που φυτρώνουν εκεί.

Ο Πλίνιος καταγράφει 22 ιδιότητες του φυτού και συμπληρώνει ότι τα φίδια τρώνε µάρανθο πριν αλλάξουν το δέρμα τους. Ο Διοσκουρίδης αναφέρεται στις διουρητικές του ιδιότητες.

Αναφορές για τη χρησιμότητα του έχουμε και από τους Αιγυπτίους και τις Ινδίες.

Σε ένα σύγγραμμα του 18ου αιώνα αναφέρεται ότι το κρέας και τα ψάρια, όταν μαγειρευτούν µε µάρανθο, γίνονται ευκολοχώνευτα.

Στο ιατροσοφικό Μαχαιρά αναφέρεται ότι τα φίδια αγαπούν το µάρανθο.

Να σημειώσουμε ότι από σύγχρονες έρευνες γύρω από τις ιδιότητες του µάρανθου έχει εξακριβωθεί ότι καταπολεμά το δηλητήριο των μανιταριών και έχει ευεργετικές ιδιότητες σε παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος.

Περιέχουν αιθέριο λάδι µε κύρια συστατικά την ανηθόλη και τη φενχόνη, στην τελευταία οφείλεται και η χαρακτηριστική του μυρωδιά, φλαβονοειδή, λιπαρό λάδι, λευκωματούχες ουσίες, σάκχαρο, κάλιο και άλλα συστατικά.

Γενικά ο µάρανθος είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που χρησιμοποιείται για τις παθήσεις του αναπνευστικού, ιδιαίτερα του γαστρεντερικού και του ουροποιητικού συστήματος. Δε σταματούν όμως µέχρι εδώ οι ευεργετικές του Ιδιότητες.

Αναλυτικά αυτές είναι.

- Τονωτικές: τονώνει το νευρικό σύστημα και αυξάνει τη δυνατότητα του οργανισμού για δουλειά.

«Υπερτασικές: είναι από τα λίγα βότανα που ψηλώνουν την πίεση.

«Ορεκτικές: ανοίγει την όρεξη και βοηθά σε νευρικές ανορεξίες.

«Διουρητικές: βοηθά σε δυσκολία ούρησης, σε πέτρες στα νεφρά διαλύοντας τες και βοηθώντας στην απόρριψη τους, σε κυστίτιδες και σε αρθριτικά.

«Χωνευτικές: εκτός από την ιδιότητα του να κάνει τα φαγητά ευκολοχώνευτα, όταν αυτά ετοιμαστούν µε την προσθήκη µάρανθου, βοηθά στη χώνεψη των λιπαρών ουσιών και µε τον τρόπο αυτό ρίχνει το επίπεδο λίπους στο αίμα, όπως χοληστερόλη και τριγλυκερίδια, βοηθά σε προσπάθειες για αδυνάτισμα και ενεργοποιεί τα έντερα σε περιπτώσεις ατονίας.

- Σπασμολυτικές: βοηθά σε κολικούς των νεφρών και των εντέρων, σε ανεξήγητους κοιλόπονους στα παιδιά, σε αέρια στο στομάχι και στα έντερα, σε παράσιτα, σε νευρικούς εμετούς και αναγούλες και φουσκώματα.

- Αποχρεμπτικές: σε περιπτώσεις βήχα, φλεγμάτων, κοκίτη και ερεθισμούς του αναπνευστικού συστήματος, όπως λαρυγγίτιδα και φαρυγγίτιδα.

- Αντιασθματικές: σε κρίση άσθματος και µε µικρές ποσότητες σπόρων µάρανθου και εισπνέει τον καπνό ο ασθµατικός και ανακουφίζεται.

- Εμμηναγωγές: ρυθμίζει τις ανωμαλίες περιόδου, ειδικά την καθυστέρηση περιόδου.

- Γαλακταγωγικές: είναι ένα από τα βότανα που βοηθά τις λεχώνες να αυξήσουν το γάλα τους,

- Αντιφλογιστικές: το νερό των σπόρων του µε εξωτερική χρήση βοηθά σε δερματικές φλογώσεις και σε πονεμένα μάτια, σε περιπτώσεις μάλιστα που οι φλογώσεις απειλούν µε τύφλωση.

Τέλος πιστεύεται ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες.

Οι σπόροι του, όντας έντονα αρωματικοί, βοηθούν στον αρωματισμό του στόματος, ειδικά σε προβλήματα κακοσμίας του στόματος και βοηθούν επίσης τα άτομα που θέλουν να κάνουν δίαιτα αδυνατίσματος γιατί µασώντας τους σπόρους αυτούς καταλαγιάζει το αίσθημα πείνας που νιώθουν όταν ξεκινούν µια κούρα αδυνατίσματος.

Αξίζει τον κόπο να αναφέρουμε ότι οι σπόροι από µάρανθο ήταν ένα από τα πράγματα που μετέφεραν παλιά οι στρατιώτες µαζί τους, ειδικά όταν ξεκινούσαν σε μακρινές εκστρατείες, γιατί µε αυτούς καταλάγιαζαν την πείνα τους.

Το κατάπλασμα από λειωμένα φύλλα του, βοηθά σε µαστίτιδες να διαλυθεί η φλεγμονή. Το ίδιο βοηθά σε δαγκώματα εντόμων, φιδιών, σε σπυράκια και πληγές.

Ο µάρανθος χρησιμοποιείται φρέσκος και ξηρός, ωµός και µαγειρευµένος.

Σε σαλάτες φρέσκος σαν λαχανικό, ξηρός σαν άρτυμα σε φαγητά, σούπες και σάλτσες για τις ορεκτικές και χωνευτικές του ιδιότητες.

Δοσολογία: 20 σταγόνες σε μισό ποτήρι νερό, πρωί, μεσημέρι και βράδυ.

*  Καμία αναφορά παρενέργειας δεν έχει καταγραφεί 

Σημείωση:

Όλα τα σκευάσματα βοτάνων μπορούν να αποθηκευτούν αποτελεσματικά σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα μέσα σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Θα πρέπει πάντοτε να ελέγχουμε την ένδειξη ημερομηνίας που ορίζετε από τον κατασκευαστή και η οποία δηλώνει το διάστημα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε.

*  Προειδοποιήσεις:

Η παραπάνω περιγραφή του φυτού, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή.

Η πληροφορίες που αναφέρονται έχουν αντληθεί από ακαδημαϊκά βιβλία, έρευνες, άρθρα και αναφορές καταξιωμένων βοτανολόγων.

Για τον άνθρωπο κάθε ουσία δυνητικώς μπορεί να έχει ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, καθώς αυτό προέρχεται ανάλογα από την ποσότητα της ουσίας που θα μπει στον οργανισμό, και από τη δυνατότητα αυτού να την απομονώσει ή να την αποβάλλει μετά από κάποια επεξεργασία.

Θεωρείτε απαραίτητη η συμβουλή ειδικού πριν από την χρήση του φυτού, καθώς επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά.