Το κορίανδρο το καλλιεργήσιμο είναι ο γνωστός µας κόλιαντρος και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδανθών.

Είναι ένα φυτό που δε χρειάζεται να το παρουσιάσουμε, γιατί όλοι µας έχει τύχει να το δοκιμάσουμε και το γνωρίζουμε από τη γλυκιά αρωματική του γεύση, είτε σαν λαχανικό στις σαλάτες και στις ελιόπιτες ή τους σπόρους του σαν άρτυμα στις πράσινες ελιές τις «τσακκιστές», στις φρέσκες τηγανιτές πατάτες, τις «αντιναχτές».

Γευστικές συνήθειες που πάνε να εκλείψουν και που όπως θα δείτε καλά είναι να τις επαναφέρουμε στο διαιτολόγιό µας, γιατί εκτός από γευστικές είναι και ωφέλιμες.

Όµως δεν είναι µόνο στον τόπο µας γνωστός ο κόλιαντρος. Σαν άρτυµα χρησιµοποιείται σε πάρα πολλά µέρη, μάλιστα καλλιεργείται για το σκοπό αυτό.

Στις Ινδίες αποτελεί ένα από τα συστατικά του κάρυ, στη Γερμανία όπως και στην Κύπρο, για την προετοιμασία των λουκάνικων. Σε αρκετά µέρη χρησιμοποιείται και σε γλυκά.

Σαν συντηρητικό κρέατος, λειωμένο µε ξύδι ή κρασί είναι το υγρό, όπου βάζουν το κρέας «να ψηθεί πριν το επεξεργαστούν για διάφορα αλλαντικά όπως είναι τα παστά, τα λουκάνικα, οι λούντζες κ.α.

Σαν βότανο µπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο το φυτό και οι σπόροι του. Οι περισσότερες συνταγές είναι για τους ξηρούς σπόρους του.

Σαν αρωματικό φυτό, ο φρέσκος χυμός του, σε µεγάλη ποσότητα, επιδρά στο κεντρικό νευρικό σύστημα µε ανεπιθύμητες καταστάσεις γι'αυτό και συστήνεται προσοχή.

Οι σπόροι του περιέχουν 1-2% αιθέριο λάδι µε κύριο συστατικό την κοριανδρόλη, στην οποία οφείλεται και το άρωμα του, τη γερανιόλη, κινεόλη, πινένιο, τερπεντίνη και βορνεόλη.

Περιέχει ακόµη 10-20% λιπαρό λάδι, 17% πρωτεΐνες, ελάχιστη ποσότητα σε αλκαλοειδή, φλαβονοειδή και ανόργανα άλατα.

Οι σπόροι του, όπως όλων των αρωματικών φυτών της οικογένειας των Σκιαδανθών, προκαλούν την έκκριση των γαστρικών υγρών και τονώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, γι’αυτό και συστήνονται σαν ορεκτικοί και διεγερτικοί της όρεξης, ειδικά σε νευρικές ανορεξίες.

Επίσης είναι χωνευτικοί, βοηθούν σε αέρια στο στομάχι και στα έντερα, γιατί είναι από τα φυτά που διώχνουν τα αέρια από το στομάχι και τα έντερα, καταλαγιάζοντας έτσι τους πόνους στο στομάχι και στα έντερα, ακόμη βοηθούν και σε δυσκοιλιότητα.

Είναι γαλακταγωγοί και αντιβηχικοί. Συστήνεται επίσης σε ρευματικούς πόνους, σε υστερίες και στους κεφαλόπονους που τις συνοδεύουν.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ:  20 σταγόνες μαζί με 1cm νερό μόνο ( μέσα σε ένα ποτήρι και πίνετε)

*Πίνετε 1 φορά την ημέρα για απλή πρόληψη ή πίνετε 3 φορές την ημέρα για θεραπεία.

*  Καμία αναφορά παρενέργειας δεν έχει καταγραφεί 

Σημείωση:

Όλα τα σκευάσματα βοτάνων μπορούν να αποθηκευτούν αποτελεσματικά σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα μέσα σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Θα πρέπει πάντοτε να ελέγχουμε την ένδειξη ημερομηνίας που ορίζετε από τον κατασκευαστή και η οποία δηλώνει το διάστημα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε.

*  Προειδοποιήσεις:

Η παραπάνω περιγραφή του φυτού, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή.

Η πληροφορίες που αναφέρονται έχουν αντληθεί από ακαδημαϊκά βιβλία, έρευνες, άρθρα και αναφορές καταξιωμένων βοτανολόγων.

Για τον άνθρωπο κάθε ουσία δυνητικώς μπορεί να έχει ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, καθώς αυτό προέρχεται ανάλογα από την ποσότητα της ουσίας που θα μπει στον οργανισμό, και από τη δυνατότητα αυτού να την απομονώσει ή να την αποβάλλει μετά από κάποια επεξεργασία.

Θεωρείτε απαραίτητη η συμβουλή ειδικού πριν από την χρήση του φυτού, καθώς επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά.