Η κανέλα Κεϋλάνης είναι γνωστή εδώ και εκατοντάδες, αν όχι αιώνες.

Ήταν ιδιαίτερα βραβευμένο για την υγεία του στη Μέση Ανατολή.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν πριν από το 2000 π.Χ. και ακόμη και η Βίβλος αναφέρει την Κανέλα όταν λέει "Έχω ραντίσει το κρεβάτι μου με μύρο, αλόη και κανέλα".

Η κανέλα ήταν κάποτε πιο πολύτιμη από τον χρυσό.

Στην Αίγυπτο αναζητήθηκε για ταρίχευση και θρησκευτικές πρακτικές.

Στη μεσαιωνική Ευρώπη το χρησιμοποιούσαν για θρησκευτικές τελετές και ως αρωματικό.

Αργότερα ήταν το πιο κερδοφόρο μπαχαρικό στο εμπόριο της Ολλανδικής Εταιρείας Ανατολικών Ινδιών.

Εκτός από την κανέλα σε σκόνη, η κανέλα Κεϋλάνης είναι διαθέσιμη σε κάψουλες για λήψη από το στόμα.

Μερικοί άνθρωποι βράζουν ξυλάκια κανέλας σε νερό, προσθέτουν μέλι ή λεμόνι και πίνουν ως τσάι.

Η κανέλα Κεϋλάνης είναι καλή για την παρασκευή «νερού κανέλας».

Η κανέλα Κεϋλάνης είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν το σώμα σας να χειρίζεται τις ελεύθερες ρίζες και μειώνει τον κίνδυνο παθήσεων υγείας όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.

Η κανέλα Κεϋλάνης είναι επίσης πλούσια σε ορυκτό μαγγάνιο.

Αυτό το μέταλλο βοηθά το σώμα σας να διαχειριστεί τα ένζυμα που παράγουν ορμόνες και βοηθούν στην αποκατάσταση των οστών σας.

Έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία των ακόλουθων παθήσεων όπως Βρογχίτιδα, Πεπτικές διαταραχές, Γυναικολογικά προβλήματα.

Οι ερευνητές έχουν εντοπίσει τουλάχιστον 41 διαφορετικές προστατευτικές ενώσεις που βρέθηκαν μέσα στο μπαχαρικό μέχρι σήμερα.

Περιεχτικότατα πολυφαινολών, φαινολικού οξέος και φλαβονοειδών έχει βρεθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών, βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών στο σώμα και στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες.

Βοηθά επίσης στον περιορισμό της συσσώρευσης μονοξειδίου του αζώτου στο αίμα και αποτρέπει την υπεροξείδωση του λίπους, που και τα δύο μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικών διαταραχών, καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων παθήσεων.

Δρα στην καταπολέμηση των επικίνδυνων επιπέδων φλεγμονής σε όλο το σώμα, μειώνει το πρήξιμο και αποτρέπει τη φλεγμονή και μπορεί επίσης να είναι ευεργετικό στη διαχείριση του πόνου, σταθεροποιεί το σάκχαρο του αίματος, διατηρεί τη καλή λειτουργία του εγκεφάλου, καταπολεμά τις λοιμώξεις και τους ιούς, μειώνει τα συμπτώματα αλλεργίας και οφέλη για την υγεία του δέρματος.

ΕΓΧΥΜΑ: Αφήνουμε τα βότανα για 15 λεπτά σε καυτό νερό, τα σουρώνουμε και πίνουμε.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: 1 με 2 κουταλάκια βότανο, σε 1 φλιτζάνι του τσαγιού με νερό και πίνουμε 3 φορές την ημέρα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για πέταλα, άνθη, φύλλα και όλα τα αρωματικά βότανα.

*ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ: Για εξοικονόμηση χρόνου, από το προηγούμενο βράδυ ή το πρωινό μας, ετοιμάζουμε ένα (ολοήμερο) ρόφημα, το βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι ή παγούρι, και το πίνουμε ανά τακτικά χρονικά διαστήματα, καθόλη την περίοδο της ημέρας (από το πρωί έως το βράδυ).

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: 3 με 6 κουταλάκια βότανο, σε ποσότητα 3 φλυτζάνια του τσαγιού νερό, το φτιάχνουμε μόνο 1 φορά και το πίνουμε έως ότου τελειώσει.

*  Η κανέλα συνήθως δεν προκαλεί παρενέργειες, αλλά η βαριά χρήση θα μπορούσε να ερεθίσει το στόμα και τα χείλη σας, προκαλώντας πληγές.

Σημείωση:

Η γεύση προέρχεται από έλαια στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Το κόψιμο ή η άλεση σπάει τα κυτταρικά τοιχώματα και απελευθερώνει τη γεύση.

Όλα τα σκευάσματα βοτάνων μπορούν να αποθηκευτούν αποτελεσματικά σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα μέσα σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Θα πρέπει πάντοτε να ελέγχουμε την ένδειξη ημερομηνίας που ορίζετε από τον κατασκευαστή και η οποία δηλώνει το διάστημα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε.

Η ξήρανση των βοτάνων σε πολύ υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει απώλεια γεύσης και ιδιοτήτων.

*  Προειδοποιήσεις:

Η παραπάνω περιγραφή του φυτού, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή.

Η πληροφορίες που αναφέρονται έχουν αντληθεί από ακαδημαϊκά βιβλία, έρευνες, άρθρα και αναφορές καταξιωμένων βοτανολόγων.

Για τον άνθρωπο κάθε ουσία δυνητικώς μπορεί να έχει ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, καθώς αυτό προέρχεται ανάλογα από την ποσότητα της ουσίας που θα μπει στον οργανισμό, και από τη δυνατότητα αυτού να την απομονώσει ή να την αποβάλλει μετά από κάποια επεξεργασία.

Θεωρείτε απαραίτητη η συμβουλή ειδικού πριν από την χρήση του φυτού, καθώς επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά.