Το θειικό άλας μαγνησίου έλαβε το όνομα Epsom στο Surrey της Αγγλίας, όπου βρίσκονται φυσικά νερά πηγής που περιέχουν θειικό μαγνήσιο. Η διαδικασία της αποτοξίνωσης είναι καθοριστική για την υγιή λειτουργία του οργανισμού. Τα άλατα θειικού μαγνησίου, που αναφέρονται επίσης ως αλάτι Epsom, είναι μια ουσία που μπορεί να αποτοξινώσει τον οργανισμό τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά μέσω του μπάνιου και τη χρήση ως συμπλήρωμα διατροφής.

Μαγειρική σόδα. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι άρχισαν να χρησιμοποιούν το Νάτρον (natron), το οποίο αποτελείται κυρίως από ανθρακικό νάτριο, ως καθαριστικό σαπούνι περίπου το 3500 π.Χ. Ο Βρετανός χημικός Άλφρεντ Μπερντ για να βοηθήσει τη γυναίκα του, η οποία ήταν ευαίσθητη στη μαγιά, δημιούργησε την πρώτη παρτίδα μπέικιν πάουντερ το 1843.

Γύρω στο 3000 π.Χ., στην κινεζική επαρχία Σιτσουάν, τεκμηριώθηκε για πρώτη φορά η παραγωγή και η κατανάλωση θαλασσινού αλατιού. Η χρήση του αλατιού για τη θεραπεία κρέατος και ψαριών χρονολογείται από το 2000 π.Χ. στην αρχαία Αίγυπτο.

Βράχοι στη στεριά και ανοίγματα στον πυθμένα της θάλασσας είναι οι κύριες πηγές για το ωκεάνιο αλάτι. Υπάρχουν δύο μέρη όπου το αλάτι εισέρχεται στον ωκεανό. Mέσω ανοιγμάτων στον πυθμένα της θάλασσας και απορροής από τη στεριά.

Η πλειονότητα των αλάτων που διαλύονται στο θαλασσινό νερό προέρχονται από πετρώματα στην ξηρά. Τα βράχια διαβρώνονται από το νερό της βροχής που πέφτει στη στεριά επειδή αυτό έχει λίγη οξύτητα.

Ἡ σάλβια ή ελελίφασκος, κοινά γνωστή σαν σπατζιά, φασκοµηλιά, φασκόμηλο και χαχοµηλιά.

Είναι ένα φυτό µε µακρά ιστορία. Οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν σαν αντίδοτο σε δαγκώµατα φιδιών, και το σύστηναν για τους πνευματικά εργαζομένους. Ο Διοσκουρίδης το σύστηνε σε αιµορραγίες και σε προβλήµατα περιόδου στις γυναίκες.

Οι Ρωμαίοι το θεωρούσαν νερό φυτό και η ονομασία του προέρχεται από το λατινικό Salvare» που σηµαίνει σώζω.

Κατά το Μεσαίωνα, χρησιμοποιόταν πλατιά για προβλήματα υγιείας και ο Καρλομάγνος είχε διατάξει να φυτεύεται σε λαχανόκηπους και στους κήπους στα μοναστήρια.

Σε επιδημίες, ειδικά αυτές της χολέρας, πίστευαν ότι όποιος έχει στο σπίτι του φυτεµένη φασκομηλιά δε φοβάται το θάνατο.

Από το Μεσαίωνα και ένα χαρακτηριστικό περιστατικό. Στην Τουλούζη το 16ο αιώνα σε περίοδο επιδηµίας χολέρας, συνέλαβαν κλέφτες που λήστευαν τους πεθαµένους, χωρίς το φόβο να αρρωστήσουν.

Τους άφησαν ελεύθερους, µε αντάλλαγμα το μυστικό που τους προφύλασσε από την αρρώστια. Αυτό δεν ήταν τίποτε άλλο από το γεγονός ότι οι κλέφτες λούζονταν µε ζεστό νερό, όπου είχαν φουσκώσει φασκομηλιά, θυμάρι, λεβάντα και δενδρολίβανο.

Χρόνια αργότερα τους μιμήθηκαν άλλοι κλέφτες που στα βότανα αυτά πρόσθεσαν και σκόρδο.

Η συνταγή των τελευταίων κλεφτών έμεινε στην ιστορία γνωστή σαν το «ξύδι των 4 κλεφτών». Άλλο χαρακτηριστικό γεγονός για την ωφελιμότητα της φασκομηλιάς, µας έρχεται από την Ανατολή.

Οι Κινέζοι τόσο πολύ εκτιμούσαν τη φασκοµηλιά σαν βότανο, ούτως ώστε στην ακμή του εμπορίου του κινέζικου τσαϊού µε τη Δύση, αντάλλασσαν 2 δέσµες κινέζικο τσάι µε μία δέσµη φασκόμηλο.

Ο ευκάλυπτος ο σφαιριόκαρπος και ο ευκάλυπτος ο ερυθρός ανήκουν στην οικογένεια των Μυρτίδων. Είναι δένδρο αειθαλές και πανύψηλο. Στην πατρίδα του υπάρχουν γιγάντια δένδρα που φθάνουν τα 100 µέτρα ύψος.

Στον τόπο µας έχουν καταγραφεί δένδρα µέχρι 30 µέτρα ύψος. Έχει φύλλα απλά, λεία, δερματώδη, λογχοειδή, οξύκορφα και µε μικρό µίσχο. Τα άνθη του είναι κιτρινωπά ή κοκκινωπά και βρίσκονται αρκετά µαζί σε ακραία σκιάδια. Ανθίζουν από τον Αύγουστο µέχρι το Νιόβρη.

Πατρίδα του είναι η µακρινή Αυστραλία και Τασμανία. Έχει όμως γίνει ένα κοσμοπολίτικο δένδρο χάριν στη χρησιμότητα του και στην ευκολία µε την οποία εγκλιματίζεται. Υπάρχουν πάνω από 300 γνωστά είδη ευκαλύπτου.

Στον τόπο µας τα πιο συχνά είδη ευκαλύπτου είναι ο σφαιριόκαρπος, που αποτελεί και τον πρώτο  επισκέπτη από τα 70 και πλέον είδη ευκαλύπτων που συναντιούνται στην Κύπρο.

Στην Κύπρο εισήχθη επἰ Αγγλοκρατίας, το 1895 και πρωτοφυτεύθηκε στη περιοχή Πισσουρίου, από τον Παναγιώτη Γεννάδιο, υπεύθυνο λειτουργό του τμήματος γεωργίας, σε μία προσπάθεια να αντιμετωπιστεί η µαλάρια, αποξηραίνοντας τα έλη, που αφθονούσαν στην Κύπρο και που έως γνωστό ήταν η εστία εκκόλαψης του ανωφελούς κώνωπα που μετέδιδε την αρρώστια, που αποτελούσε τη μεγαλύτερη μάστιγα της εποχής εκείνης.

Μάλιστα υπήρξε και μία ευγενική άµυλλα, για την καταπολέμηση της µαλάριας, μεταξύ του Άγγλου κυβερνήτη της νήσου, του Walder Sental, µε τους αντίστοιχούς του κυβερνήτες στη Μάλτα και στα Ελληνικά νησιά, που την κέρδισε ο κυβερνήτης της Κύπρου, γιατί κατάφερε πρώτος, αποξηραίνοντας τα έλη, να εξαλείψει τη µαλάρια.

Για αυτό και ο ευκάλυπτος αποκαλείται και «δένδρο του πυρετού». Πέραν όμως αυτής της εξήγησης, μία από τις ιδιότητες του ευκαλύπτου είναι να καταπολεμά και τον πυρετό.

Οι σπόροι του κόλιανδρου, βρέθηκαν σε ερείπια από το 5000 π.Χ. και αναφέρονται στη Βίβλο.  Η ελληνική λέξη κόρις, σημαίνει έντομο που βρωμάει, πιθανών να είναι από όπου προέρχεται το όνομά του.  Αυτό είναι μια αναφορά στο ισχυρό άρωμα που απελευθερώνεται όταν τα φύλλα του φυτού κόλιανδρου είναι τσακισμένα.

Η υψηλή απορρόφηση του άλατος Epson βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών ενώ παράλληλα ηρεμεί το νευρικό σύστημα και χαλαρώνει τους μυς.  Επιπλέον, εξαλείφει τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, λειτουργώντας ως απολεπιστικό και αφήνοντας το δέρμα ελαστικό και λείο. Λόγω του pH του το αλάτι, σκοτώνει βακτήρια και μύκητες που ευδοκιμούν στο δέρμα, εξαλείφοντας τη δυσάρεστη οσμή των ποδιών που προκύπτει από την περίσσεια μικροβίων.

Μαγειρική σόδα. Απορροφώντας τον ιδρώτα, επαναφέροντας τα επίπεδα του pH σε ισορροπία και σταματώντας την ανάπτυξη βακτηρίων, η μαγειρική σόδα βοηθά στην εξάλειψη της οσμής στα πόδια.

Το θαλασσινό αλάτι περιέχει τα φιλικά προς το δέρμα μεταλλικά στοιχεία μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο. Αυτά τα μέταλλα είναι εξαιρετικά πλεονεκτήματα του αλμυρού νερού, επειδή καταπολεμούν τα μικρόβια που προκαλούν λοιμώξεις του δέρματος και βοηθούν τη διαδικασία επούλωσης να προχωρήσει πιο γρήγορα.

Τα λουτρά με θαλασσινό αλάτι είναι γνωστά για τη θεραπευτική τους δράση, καθώς και για την ικανότητα τους να μειώνουν το άγχος και να βελτιώνουν τη γενική υγεία.

Η σπατζιά δρα σαν αντιφλογιστική, αντισηπτική και σπασµολυτική και χρησιµοποιείται µε εξωτερικές πλύσεις σε πληγές, δερµατικά προβλήµατα, έκζεμα, κράµπες και λευκόρροια.

Έχει την ιδιότητα να σταματά την εφίδρωση και παλιά χρησιμοποιόταν για το νυχτερινό ιδρώτα των φυματικών, όµως συστήνεται για τις εφιδρώσεις, που παρατηρούνται στις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση και για παθολογικές καταστάσεις εφίδρωσης.

Χάρι στη σπασμολυτική της ιδιότητα χρησιμοποιείται για τον κατευνασμό των κρίσεων του άσθµατος και σε μυϊκούς, ρευματικούς και αρθριτικούς πόνους.

Τη συστήνουν και σαν αφροδισιακό μέσο για τους άνδρες, χάριν στις φυτοστερόλες που περιέχουν τα άνθη της.

Το αιθέριο λάδι ευκάλυπτου του είναι λευκοκίτρινο, λεπτόρευστο υγρό µε οσμή καµφορά και γεύση δροσιστική, αρωματική. Περιέχει µέχρι και 80%  κινεόλη γνώστη σαν ευκαλυπτόλη, καμφένιο, πινένιο, ρητίνη κ.α.

Εκτός από την αντισηπτική του ιδιότητα, που οφείλεται στην κινεόλη, το αιθέριο λάδι του υποβοηθά, µε την πια ερεθιστική του δράση, στην καλύτερη λειτουργία των επηρεαζόμενων οργάνων.

Ο κόλιανδρος έχει πολλά υγιεινά πλεονεκτήματα λόγω των βιταμινών, των μετάλλων και των αντιοξειδωτικών του. Η βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη και μπορεί να βρεθεί σε αφθονία στα φύλλα και τους σπόρους του κόλιανδρου. Ασθένειες όπως η οστεοπόρωση αποφεύγονται λόγω της βιταμίνης Κ και στην ικανότητα του να βοηθά στην αναδόμηση των οστών.

Γενικότερα, κάνοντας ποδόλουτρο είναι η απόλυτη μορφή χαλάρωσης και έχει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Η υψηλή του απορρόφηση του επιτρέπει την απομάκρυνση των τοξινών ενώ παράλληλα ηρεμεί το νευρικό σύστημα και χαλαρώνει τους μυς.

Εξωτερική χρήση: Σε επαρκείς ποσότητες ζεστού νερού, εξωτερικά 150 - 300g για ποδόλουτρο, 15 έως 20 λεπτά την ημέρα.

*  Περιέχει σπατζιά όπου ανήκει στην κατηγορία των βοτάνων που ψηλώνουν την πίεση, γι’αυτό θα πρέπει να είναι απλά λίγο πιο προσεκτικοί οι πληθωρικοί και τα άτοµα µε ψηλή πίεση, όταν χρησιμοποιούν το φασκόμηλο.

Σημείωση:

Όλα τα σκευάσματα βοτάνων μπορούν να αποθηκευτούν αποτελεσματικά σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα μέσα σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Θα πρέπει πάντοτε να ελέγχουμε την ένδειξη ημερομηνίας που ορίζετε από τον κατασκευαστή και η οποία δηλώνει το διάστημα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε.

Η ξήρανση των βοτάνων σε πολύ υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει απώλεια γεύσης και ιδιοτήτων.

*  Προειδοποιήσεις:

Η παραπάνω περιγραφή του φυτού, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή.

Η πληροφορίες που αναφέρονται έχουν αντληθεί από ακαδημαϊκά βιβλία, έρευνες, άρθρα και αναφορές καταξιωμένων βοτανολόγων.

Για τον άνθρωπο κάθε ουσία δυνητικώς μπορεί να έχει ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, καθώς αυτό προέρχεται ανάλογα από την ποσότητα της ουσίας που θα μπει στον οργανισμό, και από τη δυνατότητα αυτού να την απομονώσει ή να την αποβάλλει μετά από κάποια επεξεργασία.

Θεωρείτε απαραίτητη η συμβουλή ειδικού πριν από την χρήση του φυτού, καθώς επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά.