Η σµεουριά ή το φραμπουάζ ανήκει στην οικογένεια των Ροδίδων.

Είναι ηµίθαµνος, µε πολυετές ρίζωµα που έρπει, µε λεπτά µονοετή, άγονα κλαδιά και διοτή ξυλώδη, γόνιμα κλαδιά που φθάνουν τα 2.5 µέτρα.

Έχει φύλλα σύνθετα µε 5-7 ωοειδή, οδοντωτά φυλλάρια. Τα άνθη του είναι άσπρα και βρίσκονται σε µικρές ακραίες ταξιανθίες.

Ο καρπός τους είναι μούρο µε πολλές µικρές κυψέλες, άσπρο ή ρόδινο ανάλογα µε την ποικιλία. Ανθίζει από τον Ιούνη µέχρι τον Αύγουστο και το συναντούμε στα ημιορεινά, σε ιδιωτική καλλιέργεια στην περιοχή του Μαχαιρά.

Είναι από τα εισαγόμενα φυτά που φαίνεται ότι έχουν καλές προοπτικές καλλιέργειας τους, φθάνει να επεκταθούν.

Στην Ευρώπη είναι συνηθισμένος αυτοφυής ηµίθαµνος που συνάµα καλλιεργείται για τα ωφέλιμα φρούτα του. Τα φρούτα τους μπορούμε να τα βρούμε κατεψυγμένα να πωλούνται σε υπεραγορές.

Από παλιές καταγραφές, βλέπουμε ότι τα χρησιμοποιούσαν βρασμένα σε ξύδι σε επιδημίες πανούκλας και σαν δόλωμα για να συλλάβουν αρκούδες, που λατρεύουν τα μούρα τους.

Είναι η «βάτος η ιδαία» του Διοσκουρίδη, που την αποκαλούσαν έτσι γιατί αφθονούσε στην Ίδη της Φρυγίας.

Τα φύλλα περιέχουν φλαβονοειδή, ταννίνη, βιταμίνη C, καροτίνη, οργανικά οξέα και άλλα συστατικά.

Τα μούρα τους περιέχουν γλυκόζη, φρουκτόζη και ζαχαρόζη, οργανικά οξέα, ταννίνη, πηκτίνη, ανθοκυανικές χρωστικές ουσίες, βιταμίνη C, καροτίνη και άλλα συστατικά.

ΕΓΧΥΜΑ: Αφήνουμε τα βότανα για 15 λεπτά σε καυτό νερό, τα σουρώνουμε και πίνουμε.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: 1 με 2 κουταλάκια βότανο, σε 1 φλιτζάνι του τσαγιού με νερό και πίνουμε 3 φορές την ημέρα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για πέταλα, άνθη, φύλλα και όλα τα αρωματικά βότανα.

*ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ: Για εξοικονόμηση χρόνου, από το προηγούμενο βράδυ ή το πρωινό μας, ετοιμάζουμε ένα (ολοήμερο) ρόφημα, το βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι ή παγούρι, και το πίνουμε ανά τακτικά χρονικά διαστήματα, καθόλη την περίοδο της ημέρας (από το πρωί έως το βράδυ).

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: 3 με 6 κουταλάκια βότανο, σε ποσότητα 3 φλυτζάνια του τσαγιού νερό, το φτιάχνουμε μόνο 1 φορά και το πίνουμε έως ότου τελειώσει.

* Συμβουλές & Μυστικά :

ΆΝΘΗ:  

Αφέψημα από τα άνθη της έχουν αντισκορβουτικές και αντισηπτικές ιδιότητες και βοηθούν σε ερεθισµένα µάτια και σε προβλήµατα ακµής.

ΑΦΈΨΗΜΑ:

Βράζουµε για πέντε λεπτά, 2-3 κουταλιές της σούπας σε δύο ποτήρια νερό, σουρώνουµε και πίνουμε 2 µέχρι 5 ποτήρια την ηµέρα.

ΕΞΩΤΕΡΙΚΆ:

Εξωτερικά το αφέψημα αυτό χρησιµοποιείται µε κοµπρέσες σε ερεθισµένα µάτια.

ΜΟΎΡΑ:

Τα μούρα τους είναι θρεπτικά, τονωτικά, δροσιστικά, εφιδρωτικά, αντιπυρετικά και στυπτικά. Τρώγονται φρέσκα ή σε σιρόπι τους που έχει τις ίδιες ιδιότητες.

ΣΙΡΌΠΙ:

Το σιρόπι τους µπορεί να ετοιμαστεί µε δύο συνταγές.

1η συνταγή

Αφήνουμε μισό κιλό μούρα σε µισό λίτρο ξύδι και µε µισό κιλό ζάχαρη για µια νύχτα στο ψυγείο. Την επαύριο ανακατεύουμε καλά και τα βράζουµε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντάς τα συνεχώς. Στραγγίζουµε, σουρώνουµε για να µη μείνουν στερεά κομμάτια και το φυλάμε σε καλά κλεισμένα μπουκάλια στο ψυγείο. Πίνουµε ένα κουτάλι της σούπας από το σιρόπι αυτό διαλυμένο σε ένα ποτήρι νερό.

2η συνταγή

Λείωνουμε τα μούρα και τα αφήνουμε να γίνει ζύμωση για 5 ηµέρες σε θερµοκρασία δωματίου. Σουρώνουμε και παίρνουµε το χυµό τους. Προσθέτουμε για κάθε 5 µέρη χυμού 7 µέρη ζάχαρη και δένουµε σε χαμηλή φωτιά το σιρόπι, το φυλάµε σε μπουκάλια στο ψυγείο και παίρνουμε µια κουταλιά της σούπας διαλυμένη σε ένα ποτήρι νερό.

ΈΓΧΥΜΑ:

Αφήνουμε 1 καλά γεµάτη κουταλιά της σούπας ξηρά μούρα σε 3 ποτήρια καυτό νερό για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουµε το υγρό κατά τη διάρκεια µιας ημέρας.

ΦΎΛΛΑ:

Τα φύλλα της έχουν εφιδρωτικές ιδιότητες και το έγχυμα τους χρησιμοποιείται σε γρίπες και κρυολογήματα.

Το αφέψημα τους χρησιµοποιείται µε γαργάρες για πονόλαιµους, άφθες και φλεγμονές του αναπνευστικού, µε πλύσεις και κοµπρέσες σε κνισµό και δερµατικά εξανθήµατα και σε ερεθισμούς των ματιών.

ΈΓΧΥΜΑ:

Αφήνουμε 40-50 γραμμάρια φύλλα σε ένα λίτρο καυτό νερό, για 10 λεπτά, σουρώνουµε, γλυκαίνουµε κατά βούληση και πίνουµε όσο μπορούμε, ζεστό.

Η απλοποιημένη δοσολογία του εγχύματος είναι 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 3 ποτήρια καυτό νερό.

ΑΦΈΨΗΜΑ:

Βράζουµε 50 γραμμάρια φύλλα σε ένα λίτρο νερό για 5 λεπτά, αφήνουμε για ακόµη 10 λεπτά σκεπασµένο, σουρώνουµε και το χρησιμοποιούμε µε εξωτερική χρήση.

Ένα θαυμάσιο καταπραϋντικό, υπνωτικό και χωνευτικό τσάι είναι και το ακόλουθο μείγμα βοτάνων, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες, ακόµη και για µικρά παιδιά.

ΜΕΙΚΤΌ ΈΓΧΥΜΑ ΒΟΤΆΝΩΝ:

Αναμειγνύουμε καλά ίσα µέρη από τα εξής βότανα: φύλλα σµεουριάς, φράουλας, κολλιτσίδας µελισσόχορτου, βάτου και ανθισμένες κορυφές φλαμουριάς.

Από το μείγμα αυτό βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας, σε 2 ποτήρια καυτό νερό, αφήνουμε για δέκα λεπτά σουρώνουµε, γλυκαίνουµε κατά βούληση και πίνουμε το βράδυ πριν τον ύπνο.

Τα φύλλα της σµεουριάς και της βατομουριάς όταν βράσουν µε στάχτη δένδρων, δίδουν ένα αφέψημα, που όταν το χρησιμοποιήσουμε για λούσιμο των μαλλιών, τα βάφουν μαύρα.

*  Καμία αναφορά παρενέργειας δεν έχει καταγραφεί 

Σημείωση:

Η γεύση προέρχεται από έλαια στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Το κόψιμο ή η άλεση σπάει τα κυτταρικά τοιχώματα και απελευθερώνει τη γεύση.

Όλα τα σκευάσματα βοτάνων μπορούν να αποθηκευτούν αποτελεσματικά σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα μέσα σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Θα πρέπει πάντοτε να ελέγχουμε την ένδειξη ημερομηνίας που ορίζετε από τον κατασκευαστή και η οποία δηλώνει το διάστημα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε.

Η ξήρανση των βοτάνων σε πολύ υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει απώλεια γεύσης και ιδιοτήτων.

*  Προειδοποιήσεις:

Η παραπάνω περιγραφή του φυτού, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή.

Η πληροφορίες που αναφέρονται έχουν αντληθεί από ακαδημαϊκά βιβλία, έρευνες, άρθρα και αναφορές καταξιωμένων βοτανολόγων.

Για τον άνθρωπο κάθε ουσία δυνητικώς μπορεί να έχει ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, καθώς αυτό προέρχεται ανάλογα από την ποσότητα της ουσίας που θα μπει στον οργανισμό, και από τη δυνατότητα αυτού να την απομονώσει ή να την αποβάλλει μετά από κάποια επεξεργασία.

Θεωρείτε απαραίτητη η συμβουλή ειδικού πριν από την χρήση του φυτού, καθώς επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά.