Σε όλη την προκολομβιανή εποχή, το καγιέν καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Καλλιεργήθηκε πριν από 4.000 χρόνια στο Περού και πριν από 7.000 χρόνια στο Μεξικό.

Για 9.000 χρόνια, οι ιθαγενείς της Αμερικής χρησιμοποιούσαν το καγιέν ως γεύμα και ως θεραπεία για προβλήματα σε πόνους στο στομάχι, κράμπες, αέρια και διαταραχές του κυκλοφορικού συστήματος. Ο Χριστόφορος Κολόμβος το έφερε στην Ευρώπη το 1400.

Η λέξη "καγιέν" πιστεύεται ότι είναι παραφθορά της παλιάς λέξης Tupi, που στη βραζιλιάνικη γλώσσα σήμαινε "capsicum". Είναι πιθανό ότι η λέξη Cayenne αναφέρεται σε μια πόλη στη Γαλλική Γουιάνα και η πόλη μπορεί να πήρε το όνομά της από το πιπέρι.

Οι βιταμίνες Α, Β6 και C, καθώς και το Β-καροτένιο, το μαγγάνιο και το κάλιο, είναι όλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο πιπέρι καγιέν. Η πλειοψηφία των ατόμων δεν γνωρίζει όλα τα προαναφερθέντα.

Η χρήση πιπεριού καγιέν στα τρόφιμα μειώνει την όρεξη και αυξάνει την επιθυμία να πίνετε περισσότερο νερό, γεγονός που βοηθά στην προώθηση της απώλειας βάρους. Το πιπέρι καγιέν έχει την ικανότητα να επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης και να ενεργοποιεί το μεταβολισμό.

Η χρήση πιπεριού καγιέν διεγείρει τη διαδικασία εφίδρωσης του σώματος και την κυκλοφορία του αίματος. Το σώμα μας αποτοξινώνεται φυσικά με αυτόν τον τρόπο.

Το πιπέρι καγιέν μπορεί επίσης να είναι ένα υπέροχο πρωινό ρόφημα που βελτιώνει τον συνολικό καθαρισμό του σώματός μας όταν συνδυάζεται με τσάι, χυμό λεμονιού και μέλι.

Μια ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη είναι ένα από τα φυσικά συστατικά της ποικιλίας καγιέν. Έχει καταλυτική επίδραση στον πόνο και καταπραΰνει το σώμα.

Η μείωση της κυκλοφορίας του αίματος είναι μια από τις κύριες αιτίες πολύ αραιών μαλλιών. Η εφαρμογή πιπεριού καγιέν στο τριχωτό της κεφαλής διεγείρει τη ροή του αίματος, η οποία ερεθίζει το δέρμα αλλά έχει ευεργετικό σκοπό αυξάνοντας τη ροή του αίματος.

Το πιπέρι καγιέν έχει αποδειχθεί ότι βοηθά τους καπνιστές να αποφύγουν την εμφάνιση καρκίνου του πνεύμονα, σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο Loma Linda της Καλιφόρνια.

Αυτό το χαρακτηριστικό οφείλεται πιθανώς στα υψηλά επίπεδα καψαϊκίνης, μιας ένωσης που, εκτός από το να προκαλεί μείωση στο πόνο, μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκίνων του πνεύμονα που προκαλείται από τον καπνό.

Παρόμοιες επιδράσεις του πιπεριού καγιέν στον σχηματισμό όγκων στο ήπαρ έχουν παρατηρηθεί και σε άλλες έρευνες.

Από την αρχαιότητα, το πιπέρι καγιέν έχει χρησιμοποιηθεί τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της ημικρανίας. Αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να συνδέεται με την ικανότητα του πιπεριού καγιέν να προκαλεί απόκριση πόνου σε άλλη περιοχή του σώματος.

Αυτό πετυχαίνει να εκτρέψει τον εγκέφαλο σε διαφορετικό μέρος. Μετά από αυτή την πρώτη αντίδραση πόνου, η ουσία P το μόριο που απελευθερώνει ένα νεύρο όταν αισθάνεται πόνο  απελευθερώνεται από τα νεύρα και στη συνέχεια η εντύπωση του πόνου μειώνεται.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η καψαϊκίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό του πιπεριού καγιέν και αυτό που σας δίνει αυτή τη χαρούμενη ώθηση.

Μέσω της ικανότητες του να αυξάνει τις ενδορφίνες στον εγκέφαλο, μπορεί επίσης να χρησιμεύσει στην ανακούφιση από άσχημες ψυχολογικές επιπτώσεις που προέρχονται από το άγχους και την κατάθλιψη.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΚΑΨΟΥΛΑΣ:

1 με 2 κάψουλες, πίνετε 1 φορές την ημέρα, για προληπτικούς σκοπούς

ή

1 με 2 κάψουλες, πίνετε 3 φορές την ημέρα, για θεραπευτική δόση. *Μην υπερβαίνεται την ημερήσια δόση.

*  Καμία αναφορά παρενέργειας δεν έχει καταγραφεί 

Σημείωση:

Όλα τα σκευάσματα βοτάνων μπορούν να αποθηκευτούν αποτελεσματικά σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα μέσα σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Θα πρέπει πάντοτε να ελέγχουμε την ένδειξη ημερομηνίας που ορίζετε από τον κατασκευαστή και η οποία δηλώνει το διάστημα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε.

*  Προειδοποιήσεις:

Η παραπάνω περιγραφή του φυτού, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή.

Η πληροφορίες που αναφέρονται έχουν αντληθεί από ακαδημαϊκά βιβλία, έρευνες, άρθρα και αναφορές καταξιωμένων βοτανολόγων.

Για τον άνθρωπο κάθε ουσία δυνητικώς μπορεί να έχει ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, καθώς αυτό προέρχεται ανάλογα από την ποσότητα της ουσίας που θα μπει στον οργανισμό, και από τη δυνατότητα αυτού να την απομονώσει ή να την αποβάλλει μετά από κάποια επεξεργασία.

Θεωρείτε απαραίτητη η συμβουλή ειδικού πριν από την χρήση του φυτού, καθώς επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά.