Το Cayenne καλλιεργήθηκε αρχικά στην Κεντρική και Νότια Αμερική στην προκολομβιανή εποχή. Καλλιεργήθηκε στο Μεξικό πριν από 7000 χρόνια και στο Περού πριν από 4000 χρόνια.

Οι ιθαγενείς της Αμερικής χρησιμοποιούν το καγιέν ως τροφή και ως φάρμακο για πόνους στο στομάχι, πόνους στις κράμπες, αέρια και διαταραχές του κυκλοφορικού συστήματος εδώ και 9.000 χρόνια.

Το πιπέρι καγιέν χρησιμοποιείται ευρέως στη μεξικάνικη, ασιατική, ινδική και νότια μαγειρική, μεταξύ άλλων.

Οι καυτερές πιπεριές μπορούν να μειώσουν τις καρδιακές παθήσεις και να μειώσουν τους θανάτους από καρδιακές παθήσεις. Η καψαϊκίνη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Το πιπέρι καγιέν έχει πολλά θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία σας. Έχει πολλά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Β, C και Ε και κάλιο και μαγγάνιο.

Βελτιώνει επίσης την υγεία της καρδιάς, προάγει την απώλεια βάρους, βελτιώνει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Τα οφέλη του πιπεριού καγιέν είναι πολυάριθμα και αποτελεσματικά.

Χρησιμοποιείται για να βοηθήσει την πέψη, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας των στομαχικών διαταραχών, της επιβράδυνσης των αερίων του εντέρου, για τη διακοπή του πόνου στο στομάχι, για τη διακοπή της διάρροιας και ως φυσική θεραπεία για τις κράμπες.

Tο πιπέρι καγιέν αυξάνει την κυκλοφορία και αναγκάζουν τον εγκέφαλό σας να απελευθερώνει ενδορφίνες που βοηθούν στην τόνωση της διάθεσής σας.

Οι ενδορφίνες είναι τα παυσίπονα της φύσης και επίσης λειτουργούν για να βελτιώσουν φυσικά τη διάθεσή σας.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η καψαϊκίνη είναι η κύρια δραστική ένωση στο πιπέρι καγιέν που είναι υπεύθυνη για αυτή την ευχάριστη ανάταση.

Μπορεί επίσης να βοηθήσει έμμεσα στην ανακούφιση των συμπτωμάτων άγχους μέσω της ικανότητας του να αυξάνει τις ενδορφίνες στον εγκέφαλο.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: NMCD αναφέρει ότι οι παρακάτω δόσεις έχουν χρησιμοποιηθεί σε ερευνητικές μελέτες:

Καθημερινά έως 2 κουταλάκι του γλυκού πριν από το γεύμα

Απώλεια βάρους: Aπό μια μύτη έως 3 και 1/3  του κουταλιου του γλυκού πριν από το γεύμα

Δωδεκαδακτυλικό έλκος: 1 κουταλάκι του γλυκού σε διαιρεμένες δόσεις καθημερινά πριν από το γεύμα

Δυσπεψία: Από ¾ του κουταλιού του γλυκού σε διαιρεμένες δόσεις πριν από τα γεύματα

Για να καθορίσει την κατάλληλη δόση για σας συγκεκριμένες ανάγκες, είναι σημαντικό να συσκεφτείτε με έναν γιατρό. Το Καγιέν μπορεί να αλληλεπιδράσει με άλλα συμπληρώματα ή φάρμακα και δόσεις μπορεί να χρειαστεί να τροποποιηθούν για τα άτομα με ορισμένες προϋποθέσεις υγείας. Με βάση τα παραπάνω μπορούμε με βεβαιότητα να ισχυριστούμε ότι η κατανάλωση πιπεριού καγιέν, πάντοτε με μέτρο και χωρίς να χρειαστεί να καταφύγουμε σε υπερβολές, μπορεί να δώσει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό μας.

* Το Καγιέν μπορεί να αλληλεπιδράσει με άλλα συμπληρώματα ή φάρμακα και δόσεις μπορεί να χρειαστεί να τροποποιηθούν για τα άτομα με ορισμένες προϋποθέσεις υγείας.

Σημείωση:

Όλα τα σκευάσματα βοτάνων μπορούν να αποθηκευτούν αποτελεσματικά σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα μέσα σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Θα πρέπει πάντοτε να ελέγχουμε την ένδειξη ημερομηνίας που ορίζετε από τον κατασκευαστή και η οποία δηλώνει το διάστημα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε.

*  Προειδοποιήσεις:

Η παραπάνω περιγραφή του φυτού, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή.

Η πληροφορίες που αναφέρονται έχουν αντληθεί από ακαδημαϊκά βιβλία, έρευνες, άρθρα και αναφορές καταξιωμένων βοτανολόγων.

Για τον άνθρωπο κάθε ουσία δυνητικώς μπορεί να έχει ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, καθώς αυτό προέρχεται ανάλογα από την ποσότητα της ουσίας που θα μπει στον οργανισμό, και από τη δυνατότητα αυτού να την απομονώσει ή να την αποβάλλει μετά από κάποια επεξεργασία.

Θεωρείτε απαραίτητη η συμβουλή ειδικού πριν από την χρήση του φυτού, καθώς επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά.