Η ιστορία του πράσινου τσαγιού στην Κίνα χρονολογείται από τον 8ο αιώνα και η μέθοδος παρασκευής τσαγιού σε σκόνη από αποξηραμένα φύλλα τσαγιού που παρασκευάζονται στον ατμό, έγινε δημοφιλής τον 12ο αιώνα.

Τότε ήταν που το matcha ανακαλύφθηκε από έναν βουδιστή μοναχό, τον Myoan, και μεταφέρθηκε στην Ιαπωνία.

Οι Βουδιστές Ζεν στην Ιαπωνία άρχισαν να καταναλώνουν τσάι σε σκόνη από ένα φυτό που ονομάζεται «Sencha», ως μέρος μιας τελετουργίας και για θεραπευτικά οφέλη.

Γνωστό και ως "matcha", αυτό το τσάι καταναλώθηκε για βελτίωση στην διαύγεια και εστίαση. Τον 11ο αιώνα, το matcha βοηθούσε τους βουδιστές μοναχούς να μένουν ξύπνιοι για ολονύχτια προσευχές.

Το Matcha είναι 137 φορές πιο ισχυρό από το κανονικό παρασκευασμένο τσάι, έχει περισσότερη καφεΐνη από τον καφέ, βελτιώνει τη διανοητική διαύγεια χωρίς τρέμουλο.

Το Matcha περιέχει το αμινοξύ L-θεανίνη, το οποίο ηρεμεί το μυαλό και χαλαρώνει το σώμα χωρίς να προκαλεί υπνηλία. Είναι υψηλό σε αντιοξειδωτικά, πλούσιο σε κατεχίνες, μια κατηγορία φυτικών ενώσεων στο τσάι που δρουν ως φυσικά αντιοξειδωτικά.

Μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος, να ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και μπορεί να προάγει την υγεία της καρδιάς.

Επίσης σας βοηθά να χάσετε βάρος.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι χλιαρό ή κρύο νερό.

* Αποφύγετε να πίνετε Matcha με άδειο στομάχι. Μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές.

**Μην πίνετε τσάι Matcha την ίδια στιγμή με τα κύρια γεύματά σας, καθώς μπορεί να μειώσει την απορρόφηση της βιταμίνης Β1 στο σώμα σας, η οποία οδηγεί σε μια κατάσταση που ονομάζεται Beriberi.

Σημείωση:

Όλα τα σκευάσματα βοτάνων μπορούν να αποθηκευτούν αποτελεσματικά σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα μέσα σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Θα πρέπει πάντοτε να ελέγχουμε την ένδειξη ημερομηνίας που ορίζετε από τον κατασκευαστή και η οποία δηλώνει το διάστημα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε.

*  Προειδοποιήσεις:

Η παραπάνω περιγραφή του φυτού, δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση συνταγή.

Η πληροφορίες που αναφέρονται έχουν αντληθεί από ακαδημαϊκά βιβλία, έρευνες, άρθρα και αναφορές καταξιωμένων βοτανολόγων.

Για τον άνθρωπο κάθε ουσία δυνητικώς μπορεί να έχει ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, καθώς αυτό προέρχεται ανάλογα από την ποσότητα της ουσίας που θα μπει στον οργανισμό, και από τη δυνατότητα αυτού να την απομονώσει ή να την αποβάλλει μετά από κάποια επεξεργασία.

Θεωρείτε απαραίτητη η συμβουλή ειδικού πριν από την χρήση του φυτού, καθώς επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο μιας ισορροπημένης δίαιτας.

Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας αν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Να φυλάσσεται μακριά από τα μικρά παιδιά.